Est-il viable ?

Ce que tu paies même un mois où tu ne vends rien : emplacement, assurance, abonnements, comptable, téléphone, remboursement d'un prêt, entretien. Ton salaire : si tu comptes t'en verser un, ajoute-le sur une ligne à part : c'est une charge fixe comme une autre. Sans lui, ton projet peut sembler rentable alors qu'il ne te paie pas. N'y mets pas les ingrédients, ils étaient à la question 5 du module 7. Le total s'additionne automatiquement. Écris les montants TTC, c'est-à-dire ce que tu paies vraiment, taxes comprises.

Exemple : Emplacement 400 + assurance 90 + abonnement appli 60 + comptable 120 + remboursement du prêt 780 + entretien et carburant 400 = 1 850 € par mois.

Une division, faite automatiquement : tes charges fixes divisées par ta marge du module 7. En dessous de ce nombre tu perds de l'argent, au-dessus tu en gagnes. Ramène toujours le résultat au jour pour voir s'il est atteignable.

Exemple : 1 850 € de charges divisés par 7,70 € de marge = 241 menus par mois, soit environ 13 par jour ouvré. C'est faisable.

Le chiffre honnête, pas le chiffre rêvé. Compare-le tout de suite au résultat de la question 2 : s'il est plus bas, ton projet perd de l'argent au démarrage, et il vaut mieux le savoir maintenant.

Exemple : 15 menus par jour sur 20 jours, soit 300 par mois, atteints vers le troisième mois. Pas 40 par jour dès l'ouverture.

Ta limite physique réelle : ton temps, tes places, ton stock, ta cuisine. Ce plafond doit rester au-dessus du seuil de la question 2, sinon le modèle ne tient pas, même avec tous les clients du monde.

Exemple : 45 menus par jour au maximum : au-delà, la cuisson du matin ne suit plus.

Pense aux vacances, aux saisons, aux jours fériés. Une activité saisonnière n'est pas un problème en soi, mais elle oblige à mettre de côté pendant les bons mois.

Exemple : Quelques périodes plus faibles : en août et pendant les vacances de Noël, la zone se vide presque entièrement.

Les dépenses payées une seule fois avant d'ouvrir, plus une réserve pour tenir les premiers mois sans recettes. Oublier la réserve est l'erreur la plus fréquente et la plus dangereuse.

Exemple : Camion d'occasion 18 000 + équipement 3 500 + premier stock 600 + réserve de 3 mois 5 500 = 27 600 €.

Ton repère : 3 mois de tes charges fixes (question 1) = à calculer une fois la question 1 remplie. Reprends ce montant comme réserve si tu ne sais pas quoi mettre.

Postes de démarrage courants selon ton type de projet :

• Commerce / food-truck / atelier : matériel, aménagement, premier stock, dépôt de garantie.
• Service / conseil : ordinateur, logiciels, site web, cartes de visite, formation.
• Association : statuts et dépôt, assurance, premier matériel, communication de lancement.
• Vente en ligne : stock initial, site ou boutique, photos produits, premiers frais de port.

Coche toutes les sources envisagées, mais vérifie que leur total couvre bien le besoin de la question 6. Une banque prête rarement plus que ce que tu mets toi-même.

Exemple : Fonds personnels 9 000 + prêt bancaire 15 000 + prêt d'honneur 3 600 = 27 600 €.

Compare simplement le total de la question 7 à celui de la question 6, et coche ce que dit le calcul. Répondre au feeling ici fausse tout le rapport final.

Exemple : 27 600 € nécessaires et 27 600 € réunis : je coche « le financement couvre le besoin ».